Trenutno nema slike!
kori. (11. februar 2012.):::
sa sircetom
Sastojci::
Operu se lepe i glatke, crvene ili zelene paprike. Očiste se od semena i proprže brzo (kako ne bi previše omekle) na obilnom ulju i jakoj vatri.
Priprema:
Odmah posle prženja stave se u čisto vinsko sirće. Na jedan litar sirćeta stavi se 250 grama soli. Posle jednog časa stajanja paprike se izvade i poredjaju u nagnutu tepsiju da se ocede. Nakon 10 minuta cedjenja, redjaju se u tegle zapremine jedan do dva litra. Izmedju redova paprika stavi se malo belog luka, seckanog peršuna i lorbera. Prilikom redjanja paprike treba dobro pritisnuti da u tegli ne bi ostalo vazduha, a pri vrhu učvrstiti grančicama i preliti ulje m i sirćetom (jedan centimetar sirćeta i jedan centimetar ulja ). Tegle se zatvore i čuvaju na hladnom mestu.
autor recepta:
marinaOvaj recept otvoren je
3431 puta.
Подели
